Kidmed

Was Ihr Kind da bietet,läßt doch keine Fragen offen.

Ich habe einen Forum Bericht gelesen vom Jahr 2003. Da hatte ein Kind die gleichen Symptome. Zwischenzeitlich sollten die Eltern nun wissen, wo oder was das Problem war oder ist? Weiss jemand bescheid?

Könnte eine Unverträglichkeit sein, aber bei kurz auf die Nahrungsaufnahme erfolgendem Erbrechen kann man auch an Staphylokokken-Toxin denken, das hitzestabil ist:

1.)Wo beziehen Sie ihr Rindfleisch her? Immer wieder beliebt: EU-Fleisch ist laut Ettiket oft lange haltbar. Dies allerdings nur bei 2°C. Kühlschränke machen aber in der Regel 5°C. Deshalb gilt auch für EU-Fleisch daheim die gleiche Lagerdauer wie für jedes andere Fleisch:

- Hackfleisch, roh am selben Tag zubereiten
- Gulasch, Geschnetzeltes, Spieße (roh) 1 Tag
- Innereien, roh 1 bis 2 Tage
- Braten, Steaks, ganze Stücke (roh) 3 bis 4 Tage
- Geflügelfleisch, roh 1 bis 2 Tage
- Zubereitetes (durchgegartes) Fleisch 2 bis 3 Tage.

2.) Kühlschranktemperatur überprüfen. Sie muß 5°C sein. Unabhängiges Thermometer reinlegen. Ich hatte mal einen "Spaßvogel" von einem Kühlschrank, der behauptete er habe 5°, hatte jedoch in Wirklichkeit 8°.

3.) Bio-Fleisch ist NICHT keimärmer, manchmal sogar keimreicher:

http://www.vetion.de/tipinfo/pdf/grosstierpraxis/rd-oeko-euter-01-01.PDF

http://www.animal-health-online.de/gross/2009/08/25/bio-natuerlich-konventionell-keine-unterschiede-bei-ehec-und-antibiotikaresistenz/11276/

Warum eigentlich keine Gewürze? Mit Gewürzen schmeckt es besser. Das merkt auch der Magen und forciert seine Magensaft-Produktion, was die Verdauung erleichtert.

Zu Nahrungsmittelallergien/- unverträglichkeiten finden Sie hier was:

http://kidmed.info/forum/index.php?page=Thread&threadID=2280

unser Sohn ist 15 Monate alt und wir haben jetzt wiederholt festgestellt, dass er kein Rindfleisch (und wahrscheinlich auch kein Lammfleisch) verträgt. Jedesmal (bisher ca. 5-6 mal) erbricht er nach wenigen Stunden das komplette Essen, in dem Rindfleisch enthalten war. Uns fallen keine weiteren Symptome auf, es geht ihm nach dem Erbrechen wieder gut. Das Fleisch war immer gebraten oder gekocht, z.T. ohne jeglichen Zusatz von Gewürzen oder anderen Stoffen.
Putenfleisch und Hühnerfleisch ist dagegen kein Problem.

Kann das eine Nahrungsmittelallergie sein, und wie kann man das testen? Hat bereits jemand ähnliche Erfahrungen damit gemacht?